-
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
-
Do hrnce nalijte lžíci oleje a zpěňte cibulku.
-
Po chvíli přidejte špenát a nechte asi 2 minuty opékat.
-
Špenát zalijte vývarem, osolte, opepřete, přidejte muškátový oříšek a na menší kousky pokrájené brambory.
-
Po 5 minutách vaření přidejte prolisovaný česnek a nechte vařit dalších 10 minut.
-
Jakmile se brambory uvaří, odstavte polévku z plotny a ponorným mixérem ji rozmixujte dohladka.
-
Přilijte rostlinnou smetanu, znovu polévku postavte na plotnu a krátce ji ještě povařte.
-
Před podáváním polévku ozdobte plátky uzeného lososa.
