Print Options:

Špenátová polévka s uzeným lososem

Množství2 porce

 400 g listového špenátu (čerstvého nebo mraženého)
 2 brambory
 1 cibule
 1 lžíce rostlinného oleje
 2 stroužky česneku
 1 l zeleninového vývaru
 mořská sůl
 pepř černý
 muškátový oříšek
 120 ml rostlinné smetany (my použili sójovou)
 60 g uzeného lososa
1

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

2

Do hrnce nalijte lžíci oleje a zpěňte cibulku.

3

Po chvíli přidejte špenát a nechte asi 2 minuty opékat.

4

Špenát zalijte vývarem, osolte, opepřete, přidejte muškátový oříšek a na menší kousky pokrájené brambory.

5

Po 5 minutách vaření přidejte prolisovaný česnek a nechte vařit dalších 10 minut.

6

Jakmile se brambory uvaří, odstavte polévku z plotny a ponorným mixérem ji rozmixujte dohladka.

7

Přilijte rostlinnou smetanu, znovu polévku postavte na plotnu a krátce ji ještě povařte.

8

Před podáváním polévku ozdobte plátky uzeného lososa.

Nutrition Facts

porce 0