Salát z červené řepy s tofu nebo kozím sýrem

Andrea Hrečková

11.3.2024

1 min čtení

Dejte šanci řepě, na talíři vypadá moc pěkně. Vitamíny spolu s minerály tělu dodá, proto neochutnat ji by byla škoda. Toxiny vyplaví, vysokého cholesterolu vás zbaví, krevní tlak sníží, imunitu zvýší, vlasům dodá zdravý vzhled…tak nečekejte na nic a do její přípravy se pusťte hned.

Množství1 porce

Celkový čas45 minut

Ingredience

50 g salátového mixu (rukola, červená řepa, mangold)

100 g mandlovo-ořechového tofu (k sehnání např. v dm drogerii)

1 červená řepa

1 lžíce datlového sirupu

hrst směsi slunečnicových semínek, dýňových semínek a piniových oříšků

šťáva z ½ limetky

Postup

1

Řepu uvařte do měkka.

2

Salátové listy očistěte.

3

Tofu nakrájejte na malé kostičky a nasucho opečte.

4

Semínka spolu s oříšky opražte.

5

Uvařenou řepu oloupejte a pomocí spiralizéru ji nakrájejte na tenké nudle.

6

Saláty, řepu a tofu lehce promíchejte.

7

Nakonec vše zakápněte limetkovou šťávou, polijte datlovým sirupem a posypte opraženou ořechovou-semínkovou směsí.

Typ jídlaSalátZpůsob přípravyVařeníStravovací stylBez laktózy, Bez lepku, Vegan, Vegetarian

Jak vám chutnalo?

Suroviny

50 g salátového mixu (rukola, červená řepa, mangold)

100 g mandlovo-ořechového tofu (k sehnání např. v dm drogerii)

1 červená řepa

1 lžíce datlového sirupu

hrst směsi slunečnicových semínek, dýňových semínek a piniových oříšků

šťáva z ½ limetky

Postup

1

Řepu uvařte do měkka.

2

Salátové listy očistěte.

3

Tofu nakrájejte na malé kostičky a nasucho opečte.

4

Semínka spolu s oříšky opražte.

5

Uvařenou řepu oloupejte a pomocí spiralizéru ji nakrájejte na tenké nudle.

6

Saláty, řepu a tofu lehce promíchejte.

7

Nakonec vše zakápněte limetkovou šťávou, polijte datlovým sirupem a posypte opraženou ořechovou-semínkovou směsí.

Salát z červené řepy s tofu nebo kozím sýrem

Suroviny Postup

Zjistěte za pár vteřin, zda máte na svou výšku optimální váhu

Andrea Hrečková

Nejsem kuchařka ani fotografka. Přesto vařím, peču a fotím s láskou a nadšením pro věc. Také věřím ve zdravotní benefity rostlinné stravy v její nejpřirozenější podobě. Mé recepty jsou čistě veganské, někdy raw i bezlepkové, vždy ale plné vitamínů, minerálů, zdravých tuků, komplexních sacharidů a plnohodnotných bílkovin.

Zobrazit všechny články