-
Minimálně 10-12 hodin předem namočte cizrnu.
-
Zakalenou vodu z máčení slijte a cizrnu vařte v čerstvé – minimálně 50 minut. V průběhu vaření sbírejte pěnu.
-
Hotovou cizrnu slijte a nechte vychladnout. Pak ji namačkejte vidličkou tak, aby některé kousky zůstaly celé.
-
Rozkrojte avokádo, vyjměte pecku a vydlabanou dužinu přidejte k namačkané cizrně.
-
Promíchejte, zakápněte citronem, přidejte rozmačkaný česnek, pepř a pár kapek olivového oleje.
-
Navrch nastrouhejte feta sýr. Těsně před konzumací promíchejte.
-
Podávejte s domácím chlebem, celozrnnou bagetkou nebo listovým salátem.
