Šafránové rizoto s cottage sýrem

Šalotku nakrájejte najemno a v hluboké pánvi s olejem ji nechte společně s česnekem změknout.

K měkké cibuli přidejte nepropranou rýži a zlehka ji osmahněte.

Do rýže postupně přilévejte vývar.

Rýži ochuťte šafránem, solí a vývar nechte vyvařit.

Cottage sýr rozpusťte na samostatné pánvi a s poslední dávkou vývaru jej přidávejte do rýže.

Vše promíchejte a znovu nechte vyvařit.