Řepné burgery s quinoou

Lněná semínka zalijte vodou a odložte stranou alespoň na 2 hodiny.

Červenou řepu uvařte ve slupce na páře.

Quinou uvařte dle návodu.

Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno.

Koriandr nasekejte najemno.

Avokádo oloupejte a zbavte pecky.

Uvařenou řepu nastrouhejte nahrubo.

Cibuli i česnek zpěňte na trošce vody.

Všechny ingredience promíchejte a rukama vytvarujte stejně velké bochánky.

Burgery pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 35 až 45 minut. Doba pečení závisí na tloušťce karbanátků.