Quiche s uzeným tofu

Těsto na korpus připravíme podle návodu v předchozím receptu.

Žampiony si očistíme a nakrájíme na plátky.

Na rozpáleném oleji si je zlehka orestujeme a po chvilce přidáme nahrubo nastrouhané uzené tofu.

Když je tofu orestované, zalijeme smetanou, necháme projít varem a dochutíme.

Vysypeme si dortovou formu, rozprostřeme těsto a společně se směsí dáme quiche péct na 180 stupňů na půl hodiny.