Jednoduché slané palačinky se špenátem

Chia semínka namočte do vody a odložte alespoň na 2 hodiny stranou.

Mouku smíchejte se solí.

K sypkým ingrediencím přidejte mléko a chia gel.

Metličkou vše prošlehejte.

Na nepřilnavé pánvi opečte palačinky z obou stran.

Tofu mixujte s troškou mléka tak dlouho, dokud nedocílíte krémové konzistence.

Baby špenát natrhejte, rajčata pokrájejte na menší kousky.

Hotové palačinky potřete tofu krémem, naplňte rajčaty a špenátem, srolujte a podávejte.

TIP: Palačinky můžete ozdobit balzamikovým krémem, nebo posypat sezamovými semínky.