Lucie Pospíšilíková
Ingredience
Na krém
svazek karotky
cca 1 l vody
1 plechovka kokosového mléka
kousek čerstvého zázvoru
2 lžíce arašídového oleje
1 cibule
1 stroužek česneku
½ lžičky koriandru
1 lžička ostré chilli omáčky Sriracha
sůl
Na dokončení
chilli paprička
uzený tempeh
kadeřávek atd.
Postup
1
V hrnci rozehřejte arašídový olej.
2
Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nechte zesklovatět.
3
Přidejte na minutu na plátky nakrájený česnek a zázvor.
4
Přidejte oloupanou a nakrájenou mrkev, nechte krátce osmahnout a zalijte vodou.
5
Vařte zhruba 20 minut, do změknutí mrkve.
6
Dochuťte koriandrem, Srirachou, solí a pomocí ponorného rozmixujte s kokosovým mlékem.
7
Prohřejte, případně dochuťte a rozdělte na talíře.
8
Můžete ozdobit např. čerstvou chilli papričkou, tempehem, kadeřávkem atd.
Suroviny
Na krém
svazek karotky
cca 1 l vody
1 plechovka kokosového mléka
kousek čerstvého zázvoru
2 lžíce arašídového oleje
1 cibule
1 stroužek česneku
½ lžičky koriandru
1 lžička ostré chilli omáčky Sriracha
sůl
Na dokončení
chilli paprička
uzený tempeh
kadeřávek atd.
CHCI ZHUBNOUT
CHCI PŘIBRAT