Teplý salát s cizrnou, rýží a pečeným květákem

Cizrnu dejte namočit nejlépe přes noc, poté ji vařte v nové vodě cca 1,5 hodiny.

Rýži uvařte zvlášť dle návodu.

Květák pokrájejte na menší růžičky, zakápněte je olejem a posypte kmínem. Poté je dejte péct do předehřáté trouby na 200 °C na cca 20 až 25 minut.

Rajčata pokrájejte na malé kousky.

Koriandr nasekejte nadrobno.

Ve velké míse smíchejte uvařenou rýži, cizrnu, upečený květák, rajčata, listy salátu a koriandr.

Nakonec vše osolte a opepřete dle chuti.