Print Options:

Čočkový salát s červenou řepou

Množství4 porceCelkový čas1 hodina 30 minut

 150 g zelené čočky
 200 g rýže basmati
 1 středně velká červená řepa
 1 šalotka
 1 lžíce oleje z lískových ořechů
 šťáva z 1/2 limetky
 špetka pepře
 čerstvý koriandr
 hrst vlašských ořechů
1

Čočku namočte alespoň na hodinu, poté ji properte a uvařte dle návodu.

2

Mezitím si uvařte také řepu doměkka a rýži dle návodu.

3

Uvařenou řepu oloupejte a nastrouhejte najemno.

4

Na nepřilnavé pánvi zpěňte nadrobno pokrájenou šalotku.

5

Uvařenou čočku i rýži sceďte, a lehce je promíchejte spolu s řepou a šalotkou.

6

Salát opepřete, pokapejte olejem, limetkovou šťávou, posypte jemně rozemletými, nasucho opraženými ořechy a nadrobno nasekaným koriandrem.

Nutrition Facts

porce 0