-
Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka.
-
Papriku omyjte a nakrájejte na tenké proužky.
-
Cherry rajčata omyjte a rozkrojte napůl.
-
Zeleninu vyjma rajčat poduste na trošce vody.
-
Mezitím smíchejte cizrnu spolu s kořením.
-
K suché směsi přilijte vodu a vše metličkou vyšlehejte do konzistence hladkého, tekutého těsta bez hrudek.
-
Těsto nalijte na nepřilnavou pánev, navrch poklaďte podušenou zeleninu spolu s rajčaty a olivami.
-
Omeletu opékejte 3 až 5 minut, poté přiklopte pánev pokličkou a dejte ji na dalších 5 minut do trouby předehřáté na 200 °C.
