Print Options:

Mandlové perníčky bez lepku

Množství

 1 lžíce chia semínek + 3 lžíce vody
 200 g mletých mandlí
 60 g strouhaného kokosu
 ½ lžičky jedlé sody
 2 lžičky perníkového koření
 80 g melasy
 60 g javorového sirupu
 50 g kokosového oleje
1

Troubu předehřejeme na 170 stupňů.

2

Chia semínka smícháme s vodou a odložíme stranou.

3

Pokud nemáme připravené předem, pomeleme mandle. Jde koupit už mleté mandle, nebo přímo mandlovou mouku.

4

V míse smícháme mandlovou mouku s kokosem, jedlou sodou a perníkovým kořením.

5

Kokosový olej roztopíme ve vodní lázni a prošleháme s javorovým sirupem a melasou.

6

Tekutou směs opatrně přiléváme k sypké a zpracujeme v kompaktní hmotu.

7

Tu vyválíme v silnější placku a vykrajujeme libovolné tvary (v našem případě kolečka, která jsme ještě ozdobili razítky).

8

Rozložíme na plech vyložený pečicím papírem.

9

Pečeme v předehřáté troubě zhruba 10 minut.

Nutrition Facts

porce 0