Print Options:

Lehký salát s pohankou a sušenými rajčaty

Množství2 porceCelkový čas45 minut

 300 g pohanky v suchém stavu
 červená cibule
 hrst blanšírovaných mandlí
 25 g čerstvé bazalky
 150 g sušených rajčat nenaložených v oleji
 50 g nakládaných kapary
 hrst nesířených rozinek
 špetka černého pepře
 3 lžíce panenského olivového oleje lisovaného za studena
 2 lžíce tahini pasty
 1 lžička jablečného octa
 bylinky na ozdobení
1

Pohanku důkladně propláchněte a uvařte dle návodu.

2

Rajčata namočte do horké vody, po chvilce (cca 10-15 minut) slijte.

3

Kapary propláchněte.

4

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

5

Mandle zlehka nasucho opražte.

6

Uvařenou a vychladlou pohanku promíchejte s cibulí, rajčaty, kapary, mandlemi a bazalkou.

7

Vše dochuťte pepřem a dresinkem (olej, tahini, ocet) a promíchejte.

8

Salát podávejte vychlazený, posypaný čerstvými bylinkami (petrželkou, koriandrem).

Nutrition Facts

porce 0