-
Krůtí prsa opláchneme a zbavíme všech blan.
-
Očištěné maso rozkrájíme na stejně vysoké plátky.
-
Osolíme je a lehce opepříme z obou stran.
-
Plátky masa obalujeme nejdříve v rýžové mouce, poté ve vajíčku a nakonec v kukuřičné strouhance.
-
Brambory i mrkev oloupeme, omyjeme a pokrájíme na stejně velké kousky.
-
Vložíme do hrnce, osolíme, zalijeme vodou a dáme vařit přibližně na 25 minut.
-
Řízečky postupně smažíme na rostlinném oleji.
-
Uvařené brambory s mrkví rozšťoucháme s trochou rýžového mléka na kaši.
-
Medailonky podáváme s kaší a plátkem citrónu. Zdobíme lístky čerstvého salátu.
