Print Options:

Fit míša řezy bez mouky a bílého cukru

Množství1 porce

 6 vaniček polotučného tvarohu
 8 vajec
 70 g kakaa holandského typu
 50 g vysokoprocentní čokolády
 40 g kukuřičného škrobu
 8 lžic třtinového cukru
 2 lžíce bílého jogurtu
 špetka soli
1

Troubu předehřejeme na 180 °C.

2

Oddělíme žloutky od bílků.

3

K bílkům přidáme špetku soli a vyšleháme pevný sníh.

4

Žloutky pořádně vyšleháme se 3 lžícemi třtinového cukru. Poté přidáme kakao a škrob a šleháme, dokud se ingredience nespojí.

5

Plech vymažeme lehce rostlinným olejem a směs na něj nalijeme.

6

Pečeme cca 15 minut.

7

Upečené těsto necháme vychladnout. Mezitím si připravíme náplň.

8

V míse smícháme všechen tvaroh, 2 lžíce bílého jogurtu a 5 lžic třtinového cukru.

9

Tvarohovou směsí pokryjeme vychladlé kakaové těsto, a co nejlépe zarovnáme povrch.

10

Nakonec nastrouháme hořkou čokoládu a řezy s ní posypeme.