-
Cibuli nakrájejte na tenká kolečka.
-
Zelí nakrouhejte na malé kousky.
-
Jablko oloupejte a nastrouhejte nahrubo.
-
Na nepřilnavé pánvi orestujte cibuli dozlatova.
-
Až cibule zesklovatí, zalijte ji datlovým sirupem a nechte ji lehce zkaramelizovat.
-
Poté do ní přidejte hřebíčky, skořici, přihoďte samotné zelí, směs podlijte vodou a pod pokličkou duste 40 minut. Vodu průběžně dolévejte.
-
Po 40 minutách přidejte k zelí také jablka, sůl a dle chuti i jablečný ocet, pokličku přiklopte a obsah pánve duste dalších 15–20 minut.
