Celozrnné tortilly s rukolou a pečenou dýní

Dýni zbavte slupky a nakrájejte na stejně velké kousky.

Kousky dýně pokapejte olejem, osolte, rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a dejte péct do předehřáté trouby na 180 °C na cca 20 minut. (Doba pečení závisí na velikosti kousků dýně)

Mezitím smíchejte jogurt s nadrobno nasekaným koprem.

Tortillu opečte nasucho z obou stran.

Opečenou tortillu potřete koprovým dresinkem, navrch rozprostřete rukolu, bazalkové lístky a upečenou dýni.

Tortillu srolujte a ihned podávejte.