Vodu ve velkém hrnci přivedeme k varu.
Mezitím omyjeme brokolici a rozdělíme ji na růžičky.
Vaříme doměkka zhruba 15 minut.
Uvařenou brokolici rozmixujeme s česnekem, kokosovým mlékem, bílým vinným octem, lahůdkovým droždím, olivovým olejem, citrónovou šťávou, kůrou, solí a pepřem.
Mixujeme, až dosáhneme zcela hladké omáčky.
Kdyby byla omáčka příliš hustá, dochutíme ji či zředíme dalším kokosovým mlékem.
Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu.
Promícháme s omáčkou, doplníme brokolicí a rozdělíme na talíře. Ihned podáváme.
porce 0