Výborné bramborové placky z vařených brambor

Lněná semínka zalijte vodou a dejte je alespoň na 2 hodiny stranou.

Brambory uvařte ve slupce.

Špenát i koriandr nasekejte najemno.

Uvařené brambory oloupejte a nechte je vychladnout.

Vychladlé je rozšťouchejte, poté k nim přidejte všechny ostatní ingredience včetně lněného gelu.

Rukama vypracujte těsto.

Těsto rovnoměrně rozválejte na pomoučeném vále.

Vykrajujte z něho stejně velké placky o výšce 0,5 cm a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.

V předehřáté troubě pečte placky na 180 °C cca 20 minut.