Print Options:

Batátová polévka s kokosovým mlékem

Množství4 porce

Na polévku
 1 lžička kokosového oleje
 1 malá cibule
 2 velké sladké brambory
 1 brambora
 2 sušená rajčata
 3 hrnky vody/zeleninového vývaru
 1 lžička rýžového octa
 1 hrnek kokosového mléka
 sůl
 pepř
Na batátové chipsy
 1 malá sladká brambora
 kokosový olej
 sůl
1

Na lžíci kokosového oleje orestujeme na malé kostičky nakrájenou cibuli dozlatova.

2

Přidáme oškrabané a nakrájené brambory.

3

Zalijeme vodou či vývarem, přidáme sušená rajčata, přivedeme k varu, stáhneme plamen, přiklopíme pokličkou a necháme probublávat zhruba 20 minut.

4

Mezitím si připravíme batátové chipsy. Troubu předehřejeme na 160 stupňů.

5

Sladkou bramboru omyjeme a nakrájíme na co nejtenčí plátky, rozprostřeme na plech, osolíme, pokapeme kokosovým olejem a dáme péct.

6

Pečeme zhruba 10 minut po každé straně do zlatova.

Nutrition Facts

porce 0