-
Na lžíci kokosového oleje orestujeme na malé kostičky nakrájenou cibuli dozlatova.
-
Přidáme oškrabané a nakrájené brambory.
-
Zalijeme vodou či vývarem, přidáme sušená rajčata, přivedeme k varu, stáhneme plamen, přiklopíme pokličkou a necháme probublávat zhruba 20 minut.
-
Mezitím si připravíme batátové chipsy. Troubu předehřejeme na 160 stupňů.
-
Sladkou bramboru omyjeme a nakrájíme na co nejtenčí plátky, rozprostřeme na plech, osolíme, pokapeme kokosovým olejem a dáme péct.
-
Pečeme zhruba 10 minut po každé straně do zlatova.
