Indické cizrnové kari se zeleninou

Na lžíci olivového oleje zlehka opečeme na malé kostičky nakrájenou cibuli.

Přidáme česnek, zázvor, římský kmín, koriandr, kurkumu a chilli.

Vše krátce promícháme.

Přidáme nakrájená rajčata, brokolici, kokosové mléko a cizrnu.

Dochutíme solí a pepřem.

Necháme probublávat zhruba 15 minut.

Mezitím si připravíme rýži.

Cizrnu na konec dochutíme citrónovou šťávou.

Posypeme oříšky a ihned podáváme.