-
Troubu předehřejeme na 180 °C.
-
Oddělíme žloutky od bílků.
-
K bílkům přidáme špetku soli a vyšleháme pevný sníh.
-
Žloutky pořádně vyšleháme se 3 lžícemi třtinového cukru. Poté přidáme kakao a škrob a šleháme, dokud se ingredience nespojí.
-
Plech vymažeme lehce rostlinným olejem a směs na něj nalijeme.
-
Pečeme cca 15 minut.
-
Upečené těsto necháme vychladnout. Mezitím si připravíme náplň.
-
V míse smícháme všechen tvaroh, 2 lžíce bílého jogurtu a 5 lžic třtinového cukru.
-
Tvarohovou směsí pokryjeme vychladlé kakaové těsto, a co nejlépe zarovnáme povrch.
-
Nakonec nastrouháme hořkou čokoládu a řezy s ní posypeme.
