Lehký salát s pohankou a sušenými rajčaty

Pohanku důkladně propláchněte a uvařte dle návodu.

Rajčata namočte do horké vody, po chvilce (cca 10-15 minut) slijte.

Kapary propláchněte.

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

Mandle zlehka nasucho opražte.

Uvařenou a vychladlou pohanku promíchejte s cibulí, rajčaty, kapary, mandlemi a bazalkou.

Vše dochuťte pepřem a dresinkem (olej, tahini, ocet) a promíchejte.

Salát podávejte vychlazený, posypaný čerstvými bylinkami (petrželkou, koriandrem).