-
Cukety omyjeme, ostrouháme pomocí škrabky na tenké plátky, které následně nakrájíme pomocí velkého, ostrého nože na co nejtenčí nudličky.
-
Kdo má, ušetří si práci se spiralizérem, mandolínou, ozdobnou škrabkou atd.
-
Na omáčku prošleháme tahini pastu se sezamovým olejem, citrónovou šťávou, lahůdkovým droždím, rýžovým sirupem, sójovou omáčkou, kurkumou a vodou.
-
Kdo chce, může dochutit solí, pepřem, ale sójová omáčka je dost výrazná.
-
Nudle promícháme s omáčkou a dáme odležet do lednice, aby krásně změkly a nasákly omáčku.
-
Před podáváním nudle ještě dozdobíme klíčky.
