Include in Print View:

Zelené kari s treskou, lilkem a žampiony

Způsob přípravy:
Kuchyň: , ,
Uplatnění:
Ingredience
  • 800 g tresky
  • 1 lilek
  • 250 g hnědých žampionů
  • 25 g zelené kari pasty
  • 2 chilli papričky
  • 2 šalotky
  • 40 g kvalitní sójové omáčky
  • 400 g kokosového mléka
  • čerstvý hrášek z 10 lusků
  • olivový olej
  • sůl
  • jarní cibulka
  • šťáva z ½ limetky
Pokyny
  1. 1
    Tresku pokrájejte na větší kousky.
  2. 2
    Žampiony nakrájejte na čtvrtky či na plátky, lilek na větší kostky.
  3. 3
    Očištěnou šalotku nasekejte nadrobno, stejně tak chilli papričku.
  4. 4
    V hluboké pánvi rozehřejte olej, přidejte šalotku a chilli papričku.
  5. 5
    Obojí orestujte.
  6. 6
    Poté přidejte do pánve tresku a s ní hned kari pastu, sójovou omáčku, kokosové mléko, žampiony a sůl.
  7. 7
    Pánev přikryjte poklicí a nechte tak 10 minut na vyšším stupni probublat.
  8. 8
    Jakmile se treska začíná rozpadat, je čas na odstavení pánve a dokončení kari.
  9. 9
    Přidejte do směsi hrášek a jarní cibulku pokrájenou na kolečka.
  10. 10
    Nakonec kari zakapejte šťávou z půlky limetky.
  11. 11
    Podávejte s jasmínovou rýží.
Přečíst online: https://www.bezhladoveni.cz/recepty/zelene-kari-s-treskou-lilkem-a-zampiony/