Include in Print View:

Špenátová polévka s uzeným lososem

Způsob přípravy:
Kuchyň: , , ,
Uplatnění:
Ingredience
  • 400 g listového špenátu (čerstvého nebo mraženého)
  • 2 brambory
  • 1 cibule
  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 2 stroužky česneku
  • 1 l zeleninového vývaru
  • mořská sůl
  • pepř černý
  • muškátový oříšek
  • 120 ml rostlinné smetany (my použili sójovou)
  • 60 g uzeného lososa
Pokyny
  1. 1
    Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
  2. 2
    Do hrnce nalijte lžíci oleje a zpěňte cibulku.
  3. 3
    Po chvíli přidejte špenát a nechte asi 2 minuty opékat.
  4. 4
    Špenát zalijte vývarem, osolte, opepřete, přidejte muškátový oříšek a na menší kousky pokrájené brambory.
  5. 5
    Po 5 minutách vaření přidejte prolisovaný česnek a nechte vařit dalších 10 minut.
  6. 6
    Jakmile se brambory uvaří, odstavte polévku z plotny a ponorným mixérem ji rozmixujte dohladka.
  7. 7
    Přilijte rostlinnou smetanu, znovu polévku postavte na plotnu a krátce ji ještě povařte.
  8. 8
    Před podáváním polévku ozdobte plátky uzeného lososa.
Přečíst online: https://www.bezhladoveni.cz/recepty/spenatova-polevka-s-uzenym-lososem/