Include in Print View:

Slzovka s krevetami a houbami

Způsob přípravy: ,
Kuchyň: ,
Uplatnění:
Ingredience
  • 200 g slzovky
  • 200 g vyloupaných krevet
  • 50 g sušených hub
  • 1 dcl bílého vína
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 chilli papričky
  • 1 kávová lžička lahůdkového droždí
  • 1 polévková lžíce tamari omáčky
  • olivový olej
  • sůl
Pokyny
  1. 1
    Slzovku namočte alespoň na 1 hodinu do vody. To samé proveďte s houbami.
  2. 2
    Cibuli a česnek zbavte slupky a obojí nakrájejte nadrobno.
  3. 3
    Chilli papričku také nakrájejte nadrobno.
  4. 4
    V hlubší pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte na něm cibuli, česnek i chilli papričku.
  5. 5
    Do pánve přidejte krevety a slzovku a opět orestujte.
  6. 6
    Nyní přidejte houby. Vodu nevylévejte!
  7. 7
    Vše podlijte bílým vínem, které nechte vyvařit.
  8. 8
    Poté přilijte vodu, ve které byly namočeny houby a pokud je to málo, přidejte ještě vodu či zeleninový vývar tak, aby vše bylo ponořeno.
  9. 9
    Přidejte sůl a vařte na mírném plamenu cca 20–30 minut do změknutí slzovky. Podle potřeby podlévejte vodou.
  10. 10
    Když je slzovka měkká, směs ochuťte lahůdkovým droždím a tamari omáčkou. Dle chuti přidejte třeba ještě sůl.
  11. 11
    Chvilku ještě provařte a můžete ihned servírovat.
  12. 12
    Hotový pokrm můžete ozdobit čerstvými bylinkami – listovou petrželkou, koriandrem anebo jarní cibulkou.
Přečíst online: https://www.bezhladoveni.cz/recepty/slzovka-s-krevetami-a-houbami/