Include in Print View:
Název
Recipe Content
Info
Popis
Obrázky
Ingredience
Pokyny
Obsah živin
Poznámky
Extended Content
Sociální sdílení
O autorovi
Stránka s poděkováním
Tisk
Increase Text
Decrease Text
Pohanka s houbami, špenátem a parmazánem
Způsob přípravy:
Vaření
Kuchyň:
Bez lepku
,
Vegan
,
Vegetarian
Uplatnění:
Obědy a večeře
Ingredience
375
g
pohanky
50
g
sušených hub
125
g
hnědých žampionů
100
g
čerstvého listového špenátu
80
g
parmazánu
1
cibule
1
dcl bílého vína
1
chilli paprička
2
stroužky česneku
olivový olej
sůl
Pokyny
1
Sušené houby dejte do misky a zalijte je vodou, aby nabobtnaly.
2
Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno, takto stejně nakrájejte i česnek a chilli papričku.
3
Nabobtnané houby vyjměte z vody (tu ale nevylévejte) a pokrájejte je nadrobno.
4
Žampiony nakrájejte na čtvrtky.
5
V hlubší pánvi rozehřejte olivový olej.
6
Na oleji orestujte cibuli, česnek a chilli papričku.
7
Když je cibule sklovatá, přidejte pokrájené žampiony a také je orestujte.
8
Poté přidejte pohanku, kterou také orestujte.
9
Nyní přilijte bílé víno a nechte jej opařit.
10
Poté pohanku zalijte vodou, ve které byly namočeny sušené houby, přidejte sůl a přikryjte pánev poklicí.
11
Pohanku vařte cca 15 minut doměkka a vstřebání vody.
12
Listový špenát operte a přidejte jej k pohance. Promíchejte, ale už pohanku nevařte, špenát by měl jen trochu povolit.
13
Parmezán nastrouhejte a přidejte také do pohanky, opět promíchejte.
14
Ihned podávejte.
