Include in Print View:

Pikantní mrkvová polévka s chilli

Způsob přípravy:
Kuchyň: , , ,
Uplatnění:
Ingredience
    Na krém
  • svazek karotky
  • cca 1 l vody
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • kousek čerstvého zázvoru
  • 2 lžíce arašídového oleje
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1/2 lžičky koriandru
  • 1 lžička ostré chilli omáčky Sriracha
  • sůl
    • Na dokončení
  • chilli paprička
  • uzený tempeh
  • sriracha
  • kadeřávek atd.
Pokyny
  1. 1
    V hrnci rozehřejte arašídový olej.
  2. 2
    Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nechte zesklovatět.
  3. 3
    Přidejte na minutu na plátky nakrájený česnek a zázvor.
  4. 4
    Přidejte oloupanou a nakrájenou mrkev, nechte krátce osmahnout a zalijte vodou.
  5. 5
    Vařte zhruba 20 minut, do změknutí mrkve.
  6. 6
    Dochuťte koriandrem, Srirachou, solí a pomocí ponorného rozmixujte s kokosovým mlékem.
  7. 7
    Prohřejte, případně dochuťte a rozdělte na talíře.
  8. 8
    Můžete ozdobit např. čerstvou chilli papričkou, tempehem, kadeřávkem atd.
Přečíst online: https://www.bezhladoveni.cz/recepty/pikantni-mrkvova-polevka-se-zazvorem-a-chilli/