Include in Print View:

Slaná marocká omeleta bez vajec

Způsob přípravy:
Uplatnění:
Ingredience
  • 1 hrnek cizrnové mouky
  • 1 hrnek vlažné vody
  • ½ červené papriky
  • 1 červená cibule
  • 1 hrst cherry rajčat
  • 1 menší hrst oliv
  • ½ lžičky římského kmínu
  • ½ lžičky kajenského pepře
  • ¼ lžičky mleté sladké papriky
  • ¼ lžičky mleté kurkumy
  • 1 lžíce lahůdkového droždí
  • ½ lžičky černé soli
Pokyny
  1. 1
    Cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka.
  2. 2
    Papriku omyjte a nakrájejte na tenké proužky.
  3. 3
    Cherry rajčata omyjte a rozkrojte napůl.
  4. 4
    Zeleninu vyjma rajčat poduste na trošce vody.
  5. 5
    Mezitím smíchejte cizrnu spolu s kořením.
  6. 6
    K suché směsi přilijte vodu a vše metličkou vyšlehejte do konzistence hladkého, tekutého těsta bez hrudek.
  7. 7
    Těsto nalijte na nepřilnavou pánev, navrch poklaďte podušenou zeleninu spolu s rajčaty a olivami.
  8. 8
    Omeletu opékejte 3 až 5 minut, poté přiklopte pánev pokličkou a dejte ji na dalších 5 minut do trouby předehřáté na 200 °C.
Přečíst online: https://www.bezhladoveni.cz/recepty/marocka-omeleta-bez-vajec/