Include in Print View:

Krůtí medailonky v těstíčku

Způsob přípravy:
Kuchyň: ,
Uplatnění:
Ingredience
  • 1/2 kg krůtích prsou
  • 6 lžic rýžové mouky
  • 2 vejce
  • 10 lžic kukuřičné strouhanky
  • sůl
  • pepř
  • 1/2 kg brambor
  • 2 větší mrkve
  • kvalitní rostlinný olej
  • 4 lžíce rýžového mléka
Pokyny
  1. 1
    Krůtí prsa opláchneme a zbavíme všech blan.
  2. 2
    Očištěné maso rozkrájíme na stejně vysoké plátky.
  3. 3
    Osolíme je a lehce opepříme z obou stran.
  4. 4
    Plátky masa obalujeme nejdříve v rýžové mouce, poté ve vajíčku a nakonec v kukuřičné strouhance.
  5. 5
    Brambory i mrkev oloupeme, omyjeme a pokrájíme na stejně velké kousky.
  6. 6
    Vložíme do hrnce, osolíme, zalijeme vodou a dáme vařit přibližně na 25 minut.
  7. 7
    Řízečky postupně smažíme na rostlinném oleji.
  8. 8
    Uvařené brambory s mrkví rozšťoucháme s trochou rýžového mléka na kaši.
  9. 9
    Medailonky podáváme s kaší a plátkem citrónu. Zdobíme lístky čerstvého salátu.
Přečíst online: https://www.bezhladoveni.cz/recepty/kruti-medailonky-v-kukuricnem-testicku-s-bramborovo-mrkvovou-kasi/