Include in Print View:

Lehká rajčatová omáčka s cuketou a cizrnou

Způsob přípravy:
Kuchyň: , , , ,
Uplatnění:
Ingredience
  • ½ cukety
  • ½ lilku
  • ½ červené papriky
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 hrnek uvařené cizrny
  • 1 lžička římského kmínu
  • 1 lžička hořčičných semínek
  • 1 lžička mleté sladké papriky
  • 1 plechovka bio krájených rajčat
  • 1 plechovka kokosového krému
  • špetka sušeného chilli
  • 1 lžíce jablečného octa
  • špetka soli
  • špetka pepře
  • čerstvý koriandr
Pokyny
  1. 1
    Cuketu, lilek a papriku opláchněte a nakrájejte na menší kousky.
  2. 2
    Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno.
  3. 3
    Ve wok pánvi na trošce vody zpěňte nadrobno pokrájenou cibuli a česnek.
  4. 4
    Po chvilce k nim přidejte koření, pánev přiklopte a obsah duste do té doby, než se chutě a vůně koření vzájemně propojí.
  5. 5
    Poté vhoďte do pánve kousky zeleniny, uvařenou cizrnu a vše zalijte krájenými rajčaty a kokosovým krémem.
  6. 6
    Zeleninu s cizrnou duste pod pokličkou 20 minut.
  7. 7
    Po 20 minutách vše zakápněte jablečným octem, osolte a opepřete a duste dalších 10 minut.
  8. 8
    Omáčku podávejte s hnědou rýží posypanou čerstvým koriandrem.
Přečíst online: https://www.bezhladoveni.cz/recepty/kokosovo-rajcatova-omacka-s-cuketou-a-cizrnou/