Include in Print View:

Grilovaný kebab s bramborovo-celerovou kaší a salátem

Způsob přípravy:
Kuchyň:
Uplatnění:
Ingredience
    Na kebab
  • 500 g mletého hovězího masa, nejlépe v bio kvalitě
  • 1/2 střední cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce nadrobno pokrájené petržele
  • 1 lžička mletého římského kmínu
  • 1 lžička mleté uzené papriky
  • sůl
    • Na kaši
  • 400 g oloupaných brambor
  • 400 g oloupaného celeru
  • 200 ml mléka
  • 15 g másla
  • sůl
    • Na salát
  • rajčata
  • papriky
  • okurka
  • olivový olej
  • balsamikový ocet
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • pokrájená petrželka
Pokyny
  1. 1
    Maso dejte do mísy. Cibuli nakrájejte najemno a přidejte k masu.
  2. 2
    Dále přidejte prolisovaný česnek, petrželku, koření a sůl. Důkladně promíchejte.
  3. 3
    Z masa vytvarujte šišky a napichujte na špejle.
  4. 4
    Oloupané brambory nakrájejte na kostky.
  5. 5
    Celer nakrájejte na kostky o něco menší než brambory, zalijte horkou vodou, osolte a vařte doměkka.
  6. 6
    Ohřejte mléko s máslem. Uvařenou zeleninu rozšťouchejte a poté s mlékem a máslem vyšlehejte na kaši.
  7. 7
    Maso grilujte ze všech stran několik minut.
  8. 8
    Zeleninu nakrájejte na drobné kostičky, zakápněte olejem a octem, dochuťte solí, pepřem a petrželkou a podávejte spolu s kebaby a kaší.
Přečíst online: https://www.bezhladoveni.cz/recepty/grilovany-kebab-s-bramborovo-celerovou-kasi-a-salatem/