Include in Print View:

Zapečené brambory s rýžovou smetanou

Způsob přípravy:
Kuchyň: ,
Uplatnění:
Ingredience
  • 2 kg brambor
  • 200 g uzeného tofu
  • 1 cibule
  • 3 vejce
  • 250 ml rýžové smetany
  • rostlinný olej na vymazání zapékací mísy
  • sůl
  • mletý barevný pepř
  • sušený nebo čerstvý tymián
  • 150 g tvrdého sýra
Pokyny
  1. 1
    Brambory uvařte ve vodě i se slupkou a nechte krátce vychladnout.
  2. 2
    Zchladlé brambory oloupejte a nakrájejte na plátky.
  3. 3
    Cibuli oloupejte a nakrájejte na půlměsíčky.
  4. 4
    Uzené tofu pokrájejte na plátky.
  5. 5
    Zapékací mísu vymažte rostlinným olejem.
  6. 6
    Do mísy začněte vrstvit brambory s tofu.
  7. 7
    Každou vrstvu osolte, opepřete a posypte tymiánem.
  8. 8
    Vrstvení zakončete bramborami a směs nakonec polijte rozkvedlanými vajíčky smíchanými s rýžovou smetanou, solí a špetkou tymiánu.
  9. 9
    Zapékací mísu vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů Celsia a nechte přibližně 20 minut zapékat.
  10. 10
    Poté mísu vyndejte z trouby a vršek posypte nastrouhaným tvrdým sýrem. Takto nechte zapékat ještě dalších 10 až 15 minut, dokud povrch nezezlátne.
Přečíst online: https://www.bezhladoveni.cz/recepty/francouzske-brambory-v-troube-s-uzenym-tofu-a-tymianem/