Include in Print View:

Domácí celozrnný chléb jen z 5 přísad

Čas na přípravu 600 mins
Čas vaření 75 mins
Celkový čas 11 hod 15 min
Způsob přípravy:
Kuchyň: , ,
Uplatnění:
Ingredience
  • 3 hrnky celozrnné špaldové mouky
  • 1 lžička sušeného droždí
  • 1 lžička himalájské soli
  • 1 lžička římského kmínu
  • 2 hrnky vlažné vody
Pokyny
  1. 1
    V míse smíchejte všechny suché ingredience.
  2. 2
    Poté k nim po troškách přilévejte vodu a vše zpracujte v těsto.
  3. 3
    Mísu zakryjte utěrkou a těsto nechte kynout ideálně přes noc.
  4. 4
    Vykynuté těsto ještě jednou prohněťte rukama a přendejte do zapékací mísy s víkem.
  5. 5
    Víkem zakrytý chléb pečte v předehřáté troubě na 250 °C cca 30 minut.
  6. 6
    Po 30 minutách sundejte víko z mísy, snižte teplotu na 220 °C a chléb pečte dalších 30 až 35 minut.
Přečíst online: https://www.bezhladoveni.cz/recepty/domaci-spaldovy-chleb/