Include in Print View:

Brambory se zeleninou a indickým kořením

Způsob přípravy:
Kuchyň: , , , ,
Uplatnění:
Ingredience
  • ½ kapusty
  • ¼ květáku
  • ¼ dýně Hokkaido
  • 2 menší brambory
  • 1 cibule
  • 1 lžička černých hořčičných semínek
  • 1 lžička římského kmínu
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžíce kokosového oleje
  • kousek čerstvého zázvoru
  • špetka soli
  • špetka černého pepře
  • špetka chilli
Pokyny
  1. 1
    Zelí očistěte a nakrájejte na tenké proužky.
  2. 2
    Dýni nakrájejte na malé kostičky.
  3. 3
    Květák rozdělte na menší růžičky.
  4. 4
    Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
  5. 5
    Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
  6. 6
    V hluboké pánvi rozehřejte olej.
  7. 7
    Do rozpáleného oleje přihoďte nadrobno nakrájený zázvor, cibuli, hořčičná semínka, kmín, chilli, kurkumu a všechny vůně nechte propojit.
  8. 8
    Po chvilce přidejte do pánve také květák, zelí, dýni a brambory, zeleninu podlijte trochou vody a vařte pod pokličkou do změknutí.
  9. 9
    Sabdží v závěru osolte a opepřete dle chuti.
Přečíst online: https://www.bezhladoveni.cz/recepty/bramborove-sabdzi/