Include in Print View:
Název
Recipe Content
Info
Popis
Obrázky
Ingredience
Pokyny
Obsah živin
Poznámky
Extended Content
Sociální sdílení
O autorovi
Stránka s poděkováním
Tisk
Increase Text
Decrease Text
Domácí bramborové noky s bazalkovým pestem
Způsob přípravy:
Vaření
Kuchyň:
Bez laktózy
,
Bez lepku
,
Vegan
,
Vegetarian
Uplatnění:
Obědy a večeře
Ingredience
2
větší brambory
1/2
hrnku bezlepkové mouky
1/2
lžičky černé soli
svazek čerstvé bazalky
hrst piniových oříšků
špetka himalájské soli
extra panenský olivový olej lisovaný za studena
kapka citrónové šťávy
Pokyny
1
Brambory ponechané ve slupce uvařte na páře doměkka.
2
Uvařené brambory nechte vychladnout při pokojové teplotě, poté je zbavte slupky.
3
Zatímco brambory chladnou, vrhněte se na přípravu pesta.
4
Bazalku očistěte, ale nenamáčejte (pesto by mohlo začít plesnivět).
5
Vložte ji do výkonného mixéru spolu s oříšky, olejem, himalájskou solí a citrónovou šťávou.
6
Vše rozmixujte do konzistence pesta.
7
Vychladlé brambory rozmačkejte, přisypte k nim mouku a černou sůl. Rukama zpracujte kompaktní těsto.
8
Z těsta vytvarujte noky a postupně je vkládejte do vroucí vody. Vařte je tak dlouho, dokud nevyplavou na hladinu vody.
9
Uvařené noky podávejte obalené v pestu.
