Include in Print View:

Lahodné těstoviny s pikantní zeleninovou omáčkou

Způsob přípravy:
Kuchyň: , , ,
Uplatnění:
Ingredience
  • 130 g celozrnných těstovin (v receptu použity těstoviny z celozrnné hnědé rýžové mouky)
  • 1/2 menšího hrnku zelené čočky
  • 1/2 bílé cibule
  • stroužek česneku
  • 1/2 mrkve
  • 1/2 kořenu petržele
  • 1/2 plechovky krájených rajčat
  • kousek bulvového celeru
  • 1/3 lžičky sušené papričky chipotle
  • 1/3 lžičky mletého koriandru
  • 1/3 lžičky skořice
  • 1/3 lžičky mleté sladké papriky
  • 1/3 lžičky chilli
  • hrst konopných semínek
  • 1 lžíce lahůdkového droždí
Pokyny
  1. 1
    Čočku přeberte a na hodinu namočte.
  2. 2
    Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno.
  3. 3
    Mrkev, celer i petržel oškrábejte a nakrájejte na malé kousky.
  4. 4
    Na trošce vody zpěňte cibuli s česnekem a kořením.
  5. 5
    Po chvilce k nim přihoďte kořenovou zeleninu spolu se slitou čočkou, vše podlijte rajčaty, dolijte vodou a duste pod pokličkou 30 minut, dokud čočka nezměkne.
  6. 6
    Mezitím si uvařte těstoviny dle návodu.
  7. 7
    Část omáčky rozmixujte najemno, část ponechte s kousky zeleniny.
  8. 8
    Uvařené těstoviny přelijte omáčkou, posypte semínky a droždím a ozdobte čerstvým koriandrem nebo petrželkou.
Přečíst online: https://www.bezhladoveni.cz/recepty/testoviny-s-pikantni-zeleninovou-omackou/