Znáte pomalý hrnec? Vaří šťavnatě a bez tuku

Pomalý hrnec je ideální k přípravě jídel z jednoho „kotlíku“. Obejdete se přitom bez tuku a použijete jen minimum soli a koření. Pomalé vaření ocení milovníci masa i vegetariáni.

Jak funguje pomalý hrnec?

Elektrický hrnec na pomalé vaření je hitem posledních let. Jídlo připravuje při nízké teplotě po dobu 4–10 hodin. Zachovává maximální výživovou hodnotu a přináší výbornou chuť. Díky pozvolnému vaření se z pokrmu neodpařuje šťáva jako při klasickém vaření. Nehrozí tak připálení nebo vytečení vody z hrnce.

Má vnitřní vyjímatelnou nádobu, do které jen vložíte jednotlivé suroviny, promícháte a zapnete program. Ve chvíli, kdy je jídlo hotové, se sám vypne nebo přepne do režimu udržování teploty. V nádobě můžete pokrm rovnou servírovat nebo uložit do lednice.

Pomalé vaření oceníte, když:

• Nechcete stát dlouho u plotny.
• Držíte redukční dietu a chcete si i přesto pochutnat.
• Potřebujete pomocníka na chatu či chalupu.
• Máte malé děti a nedostatek času.

Výhody hrnce na pomalé vaření

1. Výraznější chuť

Při pomalém vaření nepotřebujete žádný tuk a stačí vám jen minimální množství soli a koření. Výsledné jídlo má přesto podstatně výraznější chuť, protože si udrží přirozenou šťavnatost i aroma. Je proto skvělý i při různých dietách, kdy snižujete množství tuku a soli v jídelníčku a musíte si vystačit jen se základním kořením a zelenými bylinkami.

2. Šetří čas

Ingredience vložíte do vnitřní nádoby, zapnete a přístroj udělá veškerou práci za vás. Pracuje bezpečně i bez dozoru. Jídlo v průběhu přípravy nemusíte hlídat ani míchat. Můžete se s klidem věnovat jiným činnostem.

3. Nízká spotřeba energie

Velkou výhodou je také úspora elektrické energie, případně plynu. Přístroj totiž pracuje s minimálním odběrem.

4. Nepřijdete o živiny

Díky pomalému vaření v jídlu zůstane maximum prospěšných živin. Pokrmy jsou tak bohaté na vitaminy, minerály, enzymy i antioxidanty.

5. Stačí vám jeden na celé jídlo

K přípravě jídla vám stačí opravdu jen jeden hrnec – a to ten pomalý. Nezašpiníte si tak žádné další nádobí a úklid kuchyně bude zase o něco rychlejší.

Nejoblíbenější recepty z pomalého hrnce

• Dušené maso se zeleninou
• Různé druhy kari
• Polévky a vývary
• Kaše
• Omáčky
• Těstoviny
• Rizota
• Francouzské brambory
• Pečená masa
• Masové rolády
• Zeleninové a obilninové směsi

Recenze 5 oblíbených typů

Bionaire CrockPot SCV 400 RD

Co umí: Pomalý hrnec s keramickou nádobou a skleněnou poklicí nabízí slušný objem 3,5 l. Kromě samotné přípravy jídel se vnitřní nádoba hodí i k uskladnění do lednice. Vložit ji můžete také do mikrovlnné trouby nebo ji umýt v myčce nádobí. Na výběr máte z 3 stupňů výkonu.

Klady:

• Kvalitní keramická nádoba, která smí do myčky
• 3 stupně výkonu
• Díky skleněné poklici můžete kontrolovat průběh vaření
• Najednou připraví až 4 porce jídla

Zápory:

• Nesmí se používat k vaření na sporáku

Tristar VS-3915

Co umí: Šikovný pomocník o objemu 3,5 l disponuje keramickou nádobou, skleněnou poklicí, termostatem, světelnou indikací a protiskluzovými nožičkami. Vybírat můžete z dvou teplotních nastavení. Nechybí ani funkce udržení teploty.

Klady:

• Ochrana přehřátí
• Nepřilnavé nožičky
• Funkce udržení teploty pokrmu
• 2 stupně výkonu
• Elegantní provedení
• Skvělá cena

Zápory:

• Nemá časovač

CrockPot CSC038X

Co umí: Nabízí velký objem 4,5 l, což z něj dělá ideálního pomocníka i pro velkou rodinu. Vnitřní nádoba je vyrobena z litého hliníku a potažena povrchovou úpravou DuraCeramic. Díky tomu můžete nádobu využít i k vaření na běžném sporáku, v troubě nebo na indukčním vařiči.

Klady:

• 3 stupně výkonu
• Možnost ohřevu jídla
• Velký objem
• Nádobu můžete použít i na klasické vaření a pečení
• Snadno se čistí

Zápory:

• Nemá funkci automatického vypnutí

Russell Hobbs 22750-56/RH 6L Searing Slow Cooker

Co umí: Velký hrnec o objemu 6 l je jako dělaný pro velké vaření. Vyjímatelná hliníková nádoba má nepřilnavý povrch. Nabízí také digitální časovač a 3 teplotní nastavení. Nádoba je vhodná i pro přípravu jídel na běžném sporáku.

Klady:

• Na výběr 3 stupně teploty
• Digitální časovače
• Objem 6 l
• Dobrá cena
• Nízká spotřeba energie
• Nádobu lze umístit i na běžný sporák

Zápory:

• Vnitřní nádoba není vhodná pro indukční vaření

Klarstein Bristol 35

Co umí: Elektrický hrnec s objemem 3,5 l nabízí až 200W výkon. Vnitřní keramickou nádobu lze jednoduše vyjmout. Vyniká vyváženým rozložením tepla během celého vaření. Ovládá 2 teplotní stupně.

Klady:

• Vnitřní nádoba se dobře čistí
• Na výběr 2 stupně výkonu
• Povedený design
• Skvělá cena

Zápory:

• Nádobu nelze použít na běžné vaření

V čem vaříte zdravá jídla vy? Pochlubte se třeba na Facebooku.