Šárka Jirchářová
Pomalý hrnec je ideální k přípravě jídel z jednoho „kotlíku“. Obejdete se přitom bez tuku a použijete jen minimum soli a koření. Pomalé vaření ocení milovníci masa i vegetariáni.
Jak funguje pomalý hrnec?
Elektrický hrnec na pomalé vaření je hitem posledních let. Jídlo připravuje při nízké teplotě po dobu 4–10 hodin. Zachovává maximální výživovou hodnotu a přináší výbornou chuť. Díky pozvolnému vaření se z pokrmu neodpařuje šťáva jako při klasickém vaření. Nehrozí tak připálení nebo vytečení vody z hrnce.
Má vnitřní vyjímatelnou nádobu, do které jen vložíte jednotlivé suroviny, promícháte a zapnete program. Ve chvíli, kdy je jídlo hotové, se sám vypne nebo přepne do režimu udržování teploty. V nádobě můžete pokrm rovnou servírovat nebo uložit do lednice.
Pomalé vaření oceníte, když:
- Nechcete stát dlouho u plotny.
- Držíte redukční dietu a chcete si i přesto pochutnat.
- Potřebujete pomocníka na chatu či chalupu.
- Máte malé děti a nedostatek času.
Výhody hrnce na pomalé vaření
1. Výraznější chuť
Při pomalém vaření nepotřebujete žádný tuk a stačí vám jen minimální množství soli a koření. Výsledné jídlo má přesto podstatně výraznější chuť, protože si udrží přirozenou šťavnatost i aroma. Je proto skvělý i při různých dietách, kdy snižujete množství tuku a soli v jídelníčku a musíte si vystačit jen se základním kořením a zelenými bylinkami.
2. Šetří čas
Ingredience vložíte do vnitřní nádoby, zapnete a přístroj udělá veškerou práci za vás. Pracuje bezpečně i bez dozoru. Jídlo v průběhu přípravy nemusíte hlídat ani míchat. Můžete se s klidem věnovat jiným činnostem.
3. Nízká spotřeba energie
Velkou výhodou je také úspora elektrické energie, případně plynu. Přístroj totiž pracuje s minimálním odběrem.
4. Nepřijdete o živiny
Díky pomalému vaření v jídlu zůstane maximum prospěšných živin. Pokrmy jsou tak bohaté na vitaminy, minerály, enzymy i antioxidanty.
5. Stačí vám jeden na celé jídlo
K přípravě jídla vám stačí opravdu jen jeden hrnec – a to ten pomalý. Nezašpiníte si tak žádné další nádobí a úklid kuchyně bude zase o něco rychlejší.
Nejoblíbenější recepty z pomalého hrnce
- Dušené maso se zeleninou
- Různé druhy kari
- Polévky a vývary
- Kaše
- Omáčky
- Těstoviny
- Rizota
- Francouzské brambory
- Pečená masa
- Masové rolády
- Zeleninové a obilninové směsi
Recenze 5 oblíbených typů
Bionaire CrockPot SCV 400 RD
Co umí: Pomalý hrnec s keramickou nádobou a skleněnou poklicí nabízí slušný objem 3,5 l. Kromě samotné přípravy jídel se vnitřní nádoba hodí i k uskladnění do lednice. Vložit ji můžete také do mikrovlnné trouby nebo ji umýt v myčce nádobí. Na výběr máte z 3 stupňů výkonu.
Klady:
- Kvalitní keramická nádoba, která smí do myčky
- 3 stupně výkonu
- Díky skleněné poklici můžete kontrolovat průběh vaření
- Najednou připraví až 4 porce jídla
Zápory:
- Nesmí se používat k vaření na sporáku
Tristar VS-3915
Co umí: Šikovný pomocník o objemu 3,5 l disponuje keramickou nádobou, skleněnou poklicí, termostatem, světelnou indikací a protiskluzovými nožičkami. Vybírat můžete z dvou teplotních nastavení. Nechybí ani funkce udržení teploty.
Klady:
- Ochrana přehřátí
- Nepřilnavé nožičky
- Funkce udržení teploty pokrmu
- 2 stupně výkonu
- Elegantní provedení
- Skvělá cena
Zápory:
- Nemá časovač
CrockPot CSC038X
Co umí: Nabízí velký objem 4,5 l, což z něj dělá ideálního pomocníka i pro velkou rodinu. Vnitřní nádoba je vyrobena z litého hliníku a potažena povrchovou úpravou DuraCeramic. Díky tomu můžete nádobu využít i k vaření na běžném sporáku, v troubě nebo na indukčním vařiči.
Klady:
- 3 stupně výkonu
- Možnost ohřevu jídla
- Velký objem
- Nádobu můžete použít i na klasické vaření a pečení
- Snadno se čistí
Zápory:
- Nemá funkci automatického vypnutí
Russell Hobbs 22750-56/RH 6L Searing Slow Cooker
Co umí: Velký hrnec o objemu 6 l je jako dělaný pro velké vaření. Vyjímatelná hliníková nádoba má nepřilnavý povrch. Nabízí také digitální časovač a 3 teplotní nastavení. Nádoba je vhodná i pro přípravu jídel na běžném sporáku.
Klady:
- Na výběr 3 stupně teploty
- Digitální časovače
- Objem 6 l
- Dobrá cena
- Nízká spotřeba energie
- Nádobu lze umístit i na běžný sporák
Zápory:
- Vnitřní nádoba není vhodná pro indukční vaření
Klarstein Bristol 35
Co umí: Elektrický hrnec s objemem 3,5 l nabízí až 200W výkon. Vnitřní keramickou nádobu lze jednoduše vyjmout. Vyniká vyváženým rozložením tepla během celého vaření. Ovládá 2 teplotní stupně.
Klady:
- Vnitřní nádoba se dobře čistí
- Na výběr 2 stupně výkonu
- Povedený design
- Skvělá cena
Zápory:
- Nádobu nelze použít na běžné vaření
V čem vaříte zdravá jídla vy? Pochlubte se třeba na Facebooku.
CHCI ZHUBNOUT
CHCI PŘIBRAT