Print Options:

Lahodné těstoviny s pikantní zeleninovou omáčkou

Množství1 porceCelkový čas1 hodina 45 minut

 130 g celozrnných těstovin (v receptu použity těstoviny z celozrnné hnědé rýžové mouky)
 ½ menšího hrnku zelené čočky
 ½ bílé cibule
 stroužek česneku
 ½ mrkve
 ½ kořenu petržele
 ½ plechovky krájených rajčat
 kousek bulvového celeru
  lžičky sušené papričky chipotle
  lžičky mletého koriandru
  lžičky skořice
  lžičky mleté sladké papriky
  lžičky chilli
 hrst konopných semínek
 1 lžíce lahůdkového droždí
1

Čočku přeberte a na hodinu namočte.

2

Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno.

3

Mrkev, celer i petržel oškrábejte a nakrájejte na malé kousky.

4

Na trošce vody zpěňte cibuli s česnekem a kořením.

5

Po chvilce k nim přihoďte kořenovou zeleninu spolu se slitou čočkou, vše podlijte rajčaty, dolijte vodou a duste pod pokličkou 30 minut, dokud čočka nezměkne.

6

Mezitím si uvařte těstoviny dle návodu.

7

Část omáčky rozmixujte najemno, část ponechte s kousky zeleniny.

8

Uvařené těstoviny přelijte omáčkou, posypte semínky a droždím a ozdobte čerstvým koriandrem nebo petrželkou.

Nutrition Facts

porce 0