Cibuli, česnek i zázvor zbavte slupky a vše nakrájejte nadrobno.
Chilli papričky také nasekejte nadrobno.
Do woku nebo hlubší pánve nalijte olej. Když je rozpálený, vhoďte do pánve česnek, cibuli, chilli i zázvor.
Žampiony nakrájejte na plátky a přihoďte je do pánve.
Tofu a tempeh nakrájejte na drobnější kousky a také je přihoďte do pánve.
Nyní přidejte sójovou omáčku, rajský protlak, lahůdkové droždí a vše provařte na středním stupni 5 minut.
Nakonec přidejte scezené bambusové výhonky.
Nyní dejte vařit rýžové nudle.
Než budou nudle uvařené, arašídy posekejte a většinu přihoďte do směsi s portobello a tempehem. Trochu si však nechte na posypání nudlí.
Když jsou nudle uvařené, smíchejte je se směsí.
Při servírování nudle posypte nasekanými arašídy a přidejte čtvrtku limety. Nudle si určitě limetkou zakápněte, celé jídlo dostane intenzivnější a svěžejší chuť.
porce 4