Print Options:

Rukolový salát s granátovým jablkem, kozím sýrem a medem

Množství1 porce

Na salát
 1 velká hrst rukoly (100 g)
 1 granátové jablko
 ½ zralého avokáda
 60 g čerstvého kozího sýru
 hrst pinových oříšků a chia semínek dle chuti
Na zálivku
 1 lžička medu
 1 lžička dijonské hořčice
 2 lžíce olivového oleje
 špetka soli
1

Rukolu důkladně propláchněte a dejte do větší misky.

2

Avokádo rozpulte. Jednu půlku vydlábněte a nakrájejte na kostičky.

3

Granátové jablko omyjte, rozpulte a opatrně vydlabejte kuličky.

4

Pokrájené avokádo i kuličky z granátového jablka poklaďte do mísy na rukolu.

5

Nyní si připravte dresink – med, hořčici, olej i sůl dejte do mističky a důkladně promíchejte.

6

Do salátu nadrobte kousky kozího sýru.

7

Pinie a semínka opražte nasucho na pánvi a poté je přidejte také do salátu.

8

Zalijte salát dresinkem.

9

Podávejte s celozrnnou bagetkou, rozpečeným toastem, nebo domácím chlebem.