BezHladovění.cz

Kategorie - Recepty se žitnou moukou

Žitná mouka je bohatá na vlákninu, vitamin E, vitaminy skupiny B, hořčík, fosfor, fluor a železo. Na rozdíl od pšeničné obsahuje velmi málo lepku.

Má pozitivní vliv na obranyschopnost organismu a chrání před srdečními a cévními chorobami. Dále má příznivý vliv na artérie a snižuje vysoký krevní tlak. Podporuje činnost střev a působí preventivně proti zácpě.

Z žitné mouky si upečete chutné a zdravé slané pečivo i sladké moučníky. Kvůli nízkému obsahu lepku těsto hůře kyne. Proto doporučujeme přidat ještě trochu například špaldové mouky, která je také bohatá na výživné látky.

Přečtěte si více v našem magazínu: