Zbyla vám pohanka a nevíte, co s ní? Připravte z ní a pár dalších ingrediencí výživný a sytý salát lahodný i druhý den. Pohankový salát s rajčaty a mandlemi Ingredience: 300 g pohanky Červená cibule Hrst mandlí 25 g...
Kategorie - Recepty s pohankou
Tradiční surovina starých pohanů se pyšní vysokou nutriční hodnotou. Pohanka se skládá z kvalitních sacharidů, bílkovin, vody a potřebné vlákniny. Obsahuje množství aminokyselin, vitaminy skupiny B, vitamin C a E a řadu minerálních látek, jako je draslík, hořčík, fosfor a vápník.
Má nízkou kalorickou hodnotu, vysoký obsah vlákniny a dobrou sytící schopnost. Proto je dobrým parťákem při hubnutí. Díky vysokému obsahu rutinu zvyšuje pružnost cév a pomáhá bojovat se žilními problémy. Při pravidelné konzumaci snižuje hladinu cholesterolu v krvi a zlepšuje srdeční činnost. Antioxidanty a bioflavonoidy brání předčasnému stárnutí buněk a snižují krevní tlak.
Je výborná k přípravě ranní kaše. K dostání je i pohanková mouka, ze které se pečou koláče, pečivo nebo třeba zdravé sušenky. Pohanku si můžete vychutnat i na slaný způsob. Výborná je v kombinaci s houbami, krůtím masem, cibulkou, česnekem a zelenými bylinkami.
Přečtěte si více v našem magazínu:
Andrea Hrečková
RECEPT: Pohankové čevabčiči z trouby
Čevabčiči z pohanky jsou chutnou a zdravější náhradou populární masité verze. Lehké na přípravu a následné zažití stojí jistě za vyzkoušení. Pečené pohankové šišky Ingredience: 300 g pohanky 1 mrkev 1 cibule 1 stroužek...
RECEPT: Barevná a zdravá poke bowl v odlehčené verzi
Co takhle rozmotat sushi a všechny ingredience naskládat do jedné misky? Říkáte si, co je to za nesmysl? Na Havaji tento nápad myslí vážně a s jídlem zvaným poke bowl bodují i za oceánem. Poke bowl ve zdravé a odlehčené...
RECEPT: Bezlepkový rebarborový koláč crumble
Přichází čas rebarbory. Koláče i bublaniny zdobí stoly. Ty bez těsta, tzv. crumbly, sklízí úspěch nejen v jejich rodné Británii. Také my jsme si ho pro vás připravili, s rebarborou v hlavní roli...
RECEPT: Pohankové palačinky se špenátem, tofu krémem a sušenými rajčaty
Kdo by nemiloval palačinky. Co si je tentokrát připravit naslano, bez lepku, kravského mléka a vajíčka? Originálně naservírované s lahodnou náplní vám jistě zachutnají. Navíc si je můžete dopřát také v dietě...
RECEPT: Pohanka s hlívou ústřičnou a špenátem
Hlíva ústřičná je známá jako až zázračná surovina, proto bychom ji měli zařazovat do jídelníčku co nejčastěji. Zkuste tento pohankový recept z hlívy – lehký, rychlý a přitom chuťově báječný. Tento recept z...
Lucie Pospíšilíková
RECEPT: Pohankové karbanátky s chia semínky a jarní cibulkou
Pohanka vyniká tak úžasnými vlastnostmi, že by byla škoda na ni zanevřít. Stačí jen najít ty správné recepty. Možností je spousta – od nejrůznějších rizot, kaší až k sekané či karbanátkům. Zkuste je! „Pseudoobilovina“...
RECEPT: Pohanková kaše s pečenou hruškou a javorovým sirupem
Zamilovali jste si sladké kaše, a hledáte inspiraci na nové recepty? Jeden tu pro vás máme. Bezlepková pohanková kaše z ořechového mléka rozhodně stojí za malý hřích. Pohanková kaše s kořeněnou hruškou...
