Napadlo vás nastavit kaši cuketou? Cuketou, díky její neutrální chuti, zahustíte kdejaký pokrm. Kaše díky ní nabyde nejen na objemu, ale také co do nutričních hodnot. Promění se v krémově jemnou záležitost plnou zdraví...
Kategorie - Recepty s cuketou
Cuketa má v dužině skoro 90 % vody, což z ní dělá ideální dietní potravinu. Obsahuje vitaminy skupiny B, vitamin A a E. Ze stopových prvků pak draslík, hořčík, měď, vápník, zinek nebo železo.
Cuketa je výborná na trávení, působí léčivě na střevní sliznici, podporuje střevní peristaltiku a díky lehkému projímavému účinku zbavuje zácpy. Snižuje krevní tlak i hladinu cukru v krvi a prospívá srdci a ledvinám. Pomáhá také při léčbě revmatismu a dny.
V obchodech nejčastěji narazíte na cukety zelené a žluté. Podlouhlý tvar připomíná okurku. Narazit můžete i na speciální kulaté odrůdy. Chuť cukety je velmi jemná. Proto se doporučuje kombinovat ji s výraznějšími přísadami, masem, bylinkami a různými druhy koření. Vytvoříte z ní spoustu chutných jídel. Mezi nejoblíbenější patří cuketové bramboráky, cuketová polévka, grilovaná cuketa, bábovka nebo třeba plněné cukety. Syrová cuketa dobře vynikne v zeleninovém salátu.
Mgr. Andrea Hrečková
RECEPT: Kokosovo-rajčatová omáčka s cuketou a cizrnou
Zeleniny není na talíři nikdy dost. A cukety obzvlášť. Že už jste ji jedli na nespočet způsobů? Dušená s voňavými rajčaty, cizrnou a kokosovým krémem vás mile překvapí. Kokosová omáčka s rajčaty, cuketou a cizrnou...
RECEPT: Barevná a zdravá poke bowl v odlehčené verzi
Co takhle rozmotat sushi a všechny ingredience naskládat do jedné misky? Říkáte si, co je to za nesmysl? Na Havaji tento nápad myslí vážně a s jídlem zvaným poke bowl bodují i za oceánem. Poke bowl ve zdravé a odlehčené...
RECEPT: Vydatný salát s cuketou, špenátem a anýzovou zálivkou
Lehce stravitelný salát, který zasytí, vyživí a chuťově překvapí? Recept na jeden takový tu máte. Plný antioxidantů, vitamínů, minerálů v kombinaci s anýzem chutná božsky. Tak co,dáte zdraví zelenou spolu s námi? ...
RECEPT: Cibulový koláč s cuketou
Slané koláče nemusí být doménou jen Francouzů. Připravte si cibulový koláč i vy. Propůjčte mu skvělou, netradiční chuť a zlepšete jeho nutriční profil. Dokažte sobě i jiným, že cibule není pouhou řadovou ingrediencí...
RECEPT: Pikantní špízy na gril se zeleninou a tofu
I nás popadla chuť grilovat! Připravte si spolu s námi špízy z tofu a sezónní zeleniny. V pikantním kabátku rozpálí i zaryté masožravce. Ostré tofu-zeleninové ražniči na gril Ingredience: 100 g tofu natural ½ červené...
RECEPT: Kapustové karbanátky s cuketou a bylinkami
Jsou rychlé, šťavnaté, výborně chutnají, do diety hodí se a moc vás nestojí. Vašemu zdraví prospějí, a to díky cenným látkám, které v sobě kapustičky skrývají. Pečené karbanátky s kapustou Ingredience: 2 velké mrkve ¼...
RECEPT: Fazolová polévka jako od babičky
Polévka je grunt, říkávaly naše babičky. My s jejich rčením samozřejmě souhlasíme, a o recept na jednu takovou se s vámi rádi podělíme. A protože to jinak, než zdravě neumíme, bez zeleniny, kvalitních bílkovin a...