Bulgur se vyrábí z tvrdých odrůd pšenice. Podrcená zrna jsou na přípravu rychlá a jednoduchá. Obsahují třeba vitamin A, fosfor, železo, hořčík a příznivě působí na nervovou soustavu. Fenykl v české kuchyni doposud...
Kategorie - Recepty s bulgurem
Zdravá a chutná obilovina zvaná bulgur je ve skutečnosti tvrdá celozrnná pšenice. Oplývá komplexními sacharidy, bílkovinami, vlákninou, vitaminy i minerály. Dále obsahuje hořčík, fosfor, měď, selen, vápník, železo, mangan, draslík, omega 3 a omega 6 mastné kyseliny, vitaminy A, B včetně kyseliny listové, i vitamin K.
Konzumací bulguru podpoříte trávení a hubnutí. Snižuje chutě na sladké, upravuje hladinu krevního cukru a zklidňuje nervový systém. Díky vysokému obsahu kyseliny listové se doporučuje těhotným ženám.
Bulgur připravujte jako hlavní jídlo nebo přílohu k masu či zelenině. Skvělé chutná v polévce, salátu i ve formě slané či sladké kaše.
Kateřina Homolová
RECEPT: Dýňové placičky se šalvějí
Všechny ty květákové, cuketové, brokolicové a kdo ví, jaké ještě placičky jsou jakousi nostalgickou vzpomínkou na dětství, teda především prázdniny, kdy bývala bohatá úroda ze zahrádky. To ale neznamená, že je nelze...
Lucie Pospíšilíková
RECEPT: Bulgur na sladko
Bulgur, seznamte se… Pro ty, pro které je bulgur úplnou novinkou, nejprve krátké seznámení. Bulgur je předvařená a nadrobno nasekaná celozrnná pšenice. Tím, že je pšenice již předvařená je mnohem stravitelnější a...
Ing. Tereza Pechová