Recepty s bulgurem

Zdravá a chutná obilovina zvaná bulgur je ve skutečnosti tvrdá celozrnná pšenice. Oplývá komplexními sacharidy, bílkovinami, vlákninou, vitaminy i minerály. Dále obsahuje hořčík, fosfor, měď, selen, vápník, železo, mangan, draslík, omega 3 a omega 6 mastné kyseliny, vitaminy A, B včetně kyseliny listové, i vitamin K.

Konzumací bulguru podpoříte trávení a hubnutí. Snižuje chutě na sladké, upravuje hladinu krevního cukru a zklidňuje nervový systém. Díky vysokému obsahu kyseliny listové se doporučuje těhotným ženám.

Bulgur připravujte jako hlavní jídlo nebo přílohu k masu či zelenině. Skvělé chutná v polévce, salátu i ve formě slané či sladké kaše.