Polentu nasypte do hrnce.
Zalijte ji vývarem, přidejte sůl a vařte na mírném plameni cca 10 minut, dokud se nevypaří všechna voda.
Když se vypaří voda, hrnec ještě zakryjte poklicí a nechte polentu dojít.
Nakonec přidejte olivový či dýňový olej, aby polenta získala celistvější a krémovější konzistenci.