Print Options:

Pikantní mrkvová polévka s chilli

Množství4 porce

Na krém
 svazek karotky
 cca 1 l vody
 1 plechovka kokosového mléka
 kousek čerstvého zázvoru
 2 lžíce arašídového oleje
 1 cibule
 1 stroužek česneku
 ½ lžičky koriandru
 1 lžička ostré chilli omáčky Sriracha
 sůl
Na dokončení
 chilli paprička
 uzený tempeh
 sriracha
 kadeřávek atd.
1

V hrnci rozehřejte arašídový olej.

2

Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nechte zesklovatět.

3

Přidejte na minutu na plátky nakrájený česnek a zázvor.

4

Přidejte oloupanou a nakrájenou mrkev, nechte krátce osmahnout a zalijte vodou.

5

Vařte zhruba 20 minut, do změknutí mrkve.

6

Dochuťte koriandrem, Srirachou, solí a pomocí ponorného rozmixujte s kokosovým mlékem.

7

Prohřejte, případně dochuťte a rozdělte na talíře.

8

Můžete ozdobit např. čerstvou chilli papričkou, tempehem, kadeřávkem atd.

Nutrition Facts

porce 0