Květák rozdělte na růžičky a uvařte doměkka.
Když je květák uvařený, rozšťouchejte ho šťouchadlem na kaši.
Ke květákové kaši přidejte vejce, olivový olej a nastrouhaný čedar.
Troubu rozehřejte na 180 stupňů.
Plech vystelte pečicím papírem a rovnoměrně na něj do tvaru kruhu naneste květákovou směs.
Plech s květákovou plackou dejte do trouby péct na 20 minut.
Mezitím připravte rajčatovou omáčku.
Do passaty prolisujte česnek, přidejte špetku soli a olivový olej. Promíchejte.
Když je květáková pizza hotová, vyndejte ji z trouby a nechte vychladnout.
Na vychladlý korpus rozetřete passatu, na tu položte pokrájená cherry rajčátka a kousky mozzarelly.
Dejte ještě zapéct na 10 minut do trouby.
Hotovou pizzu nechte chvíli vychladnout, poté ozdobte bazalkou a podávejte.